十九世纪伦敦养家日常

第10章


    刚出锅,格丽塔和尤金就一人一片啃上了,香香的。
    格丽塔吃得口齿不清,双眼放光说道:“要不我们直接卖这个饼吧?一定很多人买!”
    尤金脸颊鼓鼓,用力点头赞同。
    简宁婉拒了,光做卷饼哪能卖的上价?想累死她啊。
    一共做了十二张,最后留下五张卷饼,简宁警告她们不准再吃了,格丽塔和尤金遗憾地啃着手里最后一张饼。
    内馅原本想用烤牛肉,但她们没有烤箱,所以简宁改用炖肉的方式。
    将牛肉切成小方块儿,锅里放一点黄油,先将牛肉边缘边炒至焦黄,加入洋葱、胡萝卜、西红柿等配料,炒到半熟,出了汤汁之后,倒入热水,盖盖儿开始炖煮。
    小火焖炖了大约一个多小时,开盖的那一瞬间,格丽塔仿佛看见锅内冒出一阵金光,伴随着霸道的香气征服了整个房间。
    “哦,”格丽塔陶醉地长叹一声,“天呐!”
    简宁面不改色,略微搅动锅内的炖肉,片刻见汤汁变得浓稠后将锅从炉上端走,在这过程中,空气中酸甜的肉香越来越浓郁,蠢蠢欲动往外窜。
    肉略微放凉后,简宁开始卷饼。
    捞起炖肉和配菜均匀的放在面饼中间1/3的位置,淋上少许酱汁,最上层撒上一把奶酪碎,从一侧卷起,尽量捏的牢些,最后用油纸裹住。
    一连卷好5个牛肉卷,锅中还剩下少许炖肉。
    简宁一转身就看见格丽塔和尤金可怜巴巴地看着自己,好笑地将剩下的炖肉塞给她们,“吃吧吃吧。”
    “耶!”
    一大一小同时欢叫一声,举起手中早已准备好的勺子将剩下的炖肉一扫而光,格丽塔还拿来两片面包,两人用面包把锅擦得干干净净。
    “天呐,太好吃了,简宁,你居然会做这么好吃的炖肉!”吃完后格丽塔满足地说道,“是索菲娜教你的吗?”
    索菲娜就是福斯特夫妇在世时请的厨娘,后来被萝丝无奈辞退,临走前还送了她们一份蔬菜汤的食谱。
    简宁还未回答,格丽塔就自己先否定了,“不对,不对,索菲娜以前可从没做过这么好吃的东西。”
    “我自己琢磨出来的,可能这就是天赋吧。”简宁说着拿起两个牛肉卷,笑眯眯问道:“要不要先尝尝?”
    “当然要!!”格丽塔和尤金同时点头,格丽塔现在满脑子都是牛肉卷,之前的问题瞬间抛之脑后。
    简宁一人分了一个牛肉卷,自己也拿了一个吃。
    从一头打开油纸,里面的饼卷的很牢,并不容易散开,一口咬下去,浓郁的酱汁从咬断处挤出来,因为还热着,撒上去的奶酪微微变软,和内馅融合得更好。
    “唔…”内馅还烫,格丽塔却不舍得松口,只能不断地吸气试图让它快些降温。
    牛肉微软有嚼头,一点也不塞牙,酸甜咸鲜的酱汁渗透进每一块牛肉里,软烂的配菜已经融入到酱汁当中,充分发挥出它们的风味。
    卷饼是最好的搭档,不喧宾夺主,又能衬托出肉馅丰富的层次。
    因为汤汁足够浓郁,并不会边吃边流得满手都是,哪怕是尤金也仅仅是嘴边沾上一圈罢了。
    “嘭嘭嘭”三人吃得正香,门外传来敲门声。
    简宁和格丽塔对视一眼,心中一紧,谁会来敲她们的门?
    虽然敲门声不重,她们还是紧张起来。
    简宁手上拿着切肉刀,格丽塔手中拿着擀面杖躲到门旁边,将尤金护在身后。
    “是谁外在面?”简宁隔着门问道。
    “我是莉莉,住在隔壁的。”
    简宁微微一愣,将刀放在门后的柜子上,慢慢打开门,外面果然站着她们的新邻居,莉莉。
    莉莉微红着脸,不好意思地问道:“请问格丽塔在吗?”
    简宁默默点头,让出门口的位置。
    格丽塔惊讶上前,这两天她跟莉莉确实有些接触,只是聊了几句而已,不知道她找自己做什么。
    莉莉红着脸犹豫了片刻,小声问道:“你们在吃的东西可以让我尝尝吗?我…我可以付钱。”
    说完莉莉的脸更红了,她实在是忍不住了,那味道馋了她一个小时了呜呜,从没闻到过这么香的食物,她马上要去报道当女仆了,如果现在没能尝到这个食物,到时肯定连干活的心思都没了。
    没想到莉莉是为这个来的,格丽塔愣了一下,看向简宁。
    简宁只思考了2秒就同意了,“当然可以,你等一下。”
    她做这个本来就是用来卖的,现在有顾客上门帮她试吃,更好了。
    拿了一个牛肉卷出来,简宁并没有瞒着,直说这是她们之后想要卖的食物,今天试着做一下。
    莉莉听完,面上一喜,太好了,是卖的,那她以后也可以吃到了,做女仆每个月也是有休息日的。
    “这个多少钱?我买。”莉莉干脆道,知道是要卖的,她就没那么不好意思了。
    简宁也没有客气,心中算了一下,定下了三便士的价格,莉莉十分干脆地付钱,带走了牛肉卷。
    没想到还没正式开始,她们就卖出去一个,格丽塔喜滋滋地关门,恨不得现在就出门兜售牛肉卷。
    “还剩一个,等晚上萝丝回来给她尝尝。”简宁说道。
    原本她想留两个,一个给萝丝,一个留着看凉了以后口味怎么样,毕竟她是做好了带去赛马场的,肯定会凉。
    格丽塔则认为她的顾虑完全没必要,“放心吧,凉了也好吃!”
    第10章
    “走走走,我们现在就去买东西,明天就可以开始卖牛肉卷了!”格丽塔十分有干劲,“对了,买两个大篮子,多做一点,卖不掉我们也可以当饭吃!”
    就算剩十个她也能吃完!格丽塔这么想着。
    看看时间,还有两个小时日落,简宁觉得确实可以再出门一趟,于是同意了。
    “正好我们去把尤金的校服订一下,免得太赶。”校服要去指定的店铺制作,价格也是固定的,买的人多的话过去还要排期,为了赶上开学,至少要提前半个月。
    三人收拾了一下出门,先去订校服,专卖店离她们不远,运气不错,大部分学生早已经定制好了,她们现在去不需要排队,给尤金量好尺寸,付了定金就可以制作了,一周后去取。
    在杂货店买了两个大篮子,这里的人出行、野餐带食物都是用这种款式,篮子上面带着盖子,可以掀起一半的盖子,篮子里铺了衬布。
    简宁估计了一下,这里面能放20个牛肉卷左右,尺寸正好,再多她提着也累。
    除了牛肉公寓不方便放,简宁决定明早再来买,其他的蔬菜和面粉她们现在就买了带回去。
    最后简宁还买了一个小一点的炉子,用来炖牛肉、烧水等,这样她就可以同时做卷饼了。
    三人大包小包地回到公寓。
    路上遇到同一层的邻居,不过对方只是看了她们一眼,就急匆匆下楼了,并没有打招呼的意思。
    “好重……呼……”等简宁关上房门,格丽塔已经倒在椅子上大喘气了。
    面粉和炉子都很重,配菜也买了很多,尤金还抱着两个大面包,这是她们未来两天的主食。
    “我们来揉面吧。”休息够了,简宁撸起袖子要大干一场。
    她计划明天中午去赛马场,一共做40个左右,其中包括她们自己的午饭和晚饭,全卖掉的话她们就回来吃面包。
    今天把卷饼提前做好,这个天气,放一晚完全没问题,明早起来把卷饼蒸热一下,就算没有刚烙出来的好吃,味道也是不错的,反正那些顾客也没吃过刚烙出来的,没的对比。
    这样明天只炖牛肉就简单多了。
    两人忙碌起来,尤金打下手,帮她们倒水、擦汗、挽袖子。
    临近八点,萝丝终于进入衬衫收尾阶段,银荆棘的下班时间是六点,不过到点都没有人走,包括另外工作室的正式助手们。
    萝丝缝好最后一颗扣子,长舒一口气,摊开衬衫查看整体效果。
    这时她才抬头,工作间有两扇窗户,能看到外面天色已经暗下来了,萝丝不再耽误,简单收拾一下准备下班。
    “你要走了?”突然斜后方一排座位的女人出声,目光看着萝丝手中已经完成的衬衫,“你做的真快啊。”
    萝丝不知道说什么,只能微笑点点头。
    “不接着做裙子吗?等会儿我们可以坐一辆车回去。”女人接着说道。
    她手里的衬衫目测完成度只有六成。
    “不了,明天我早点来。”萝丝摇摇头,简宁和她说过,尽量不要太晚回去,她们还约好了,如果九点半还没到家,她就会和格丽塔一起来接自己。
    “唉,好吧。”女人耸耸肩,不再劝,再次看了眼萝丝手里的衬衫,低头接着缝袖子。
    萝丝莫名有种不好的感觉,工作间是全开放的,所有布料、半成品都是摆在台面上的,她的缝纫机座位下只有一个小抽屉可以上锁,只能放下纽扣之类的小东西,衬衫是放不进去的。